Грибы - чудо природы

Книга знакомит читателя с наиболее распространенными в нашей стране видами съедобных и несъедобных грибов. Любитель-грибник найдет в ней много полезных советов по поиску грибов, познакомится с маршрутами сбора их в Подмосковье, Рязаншине, Калининской, Смоленской, Калужской областях, с важнейшими приемами заготовки грибов впрок.

• О КНИГЕ
• ДАРЫ ПРИРОДЫ
  • СТРОЕНИЕ ГРИБОВ
  • РАЗМНОЖЕНИЕ ГРИБОВ
  • ЖИЗНЬ ГРИБОВ
  • ВЕК ГРИБОВ
  • РАЗВЕДЕНИЕ ГРИБОВ
  • ВИДЫ ГРИБОВ
  • СЪЕДОБНЫЕ ТРУБЧАТЫЕ ГРИБЫ
    • Белый гриб
    • Полубелый гриб
    • Дубовик обыкновенный (двойник боровика по форме)
    • Серо-коричневый синяк
    • Осиновик
    • Березовик
    • Моховик зеленый
    • Моховик желто-бурый
    • Козляк
    • Масленок поздний (маслюк, масленик)
    • Масленок лиственничный
    • Масленок зернистый
  • ТРУТОВИКИ СЪЕДОБНЫЕ
    • Трутовик овечий
    • Трутовик пестрый
    • Трутовик разветвленный
    • Трутовик серно-желтый
    • Баран-гриб
  • НЕСЪЕДОБНЫЕ ТРУБЧАТЫЕ ГРИБЫ
    • Желчный гриб
    • Перечный гриб
    • Сатанинский гриб
  • ПЛАСТИНЧАТЫЕ ГРИБЫ
    • Груздь настоящий
    • Груздь желтый
    • Груздь синеющий
    • Груздь осиновый
    • Груздь черный
    • Груздь перечный
    • Подгруздок белый
    • Подгруздок черный
    • Скрипица
    • Рыжик
    • Волнушка розовая
    • Белянка
    • Сыроежки
    • Сыроежка пищевая
    • Сыроежка зеленоватая
    • Сыроежка желтая
    • Сыроежка болотная
    • Сыроежка жгуче-едкая
    • Сыроежка остро-едкая
    • Валуй
    • Лисичка
    • Свинушка тонкая
    • Опенок осенний
    • Луговой опенок
    • Опенок летний
    • Шампиньон обыкновенный
    • Гладыш
    • Серянка
    • Млечник блеклый
    • Горькушка
    • Подмолочник
    • Краснушка
    • Зеленушка
    • Рядовка фиолетовая
    • Мокруха
    • Вешенка обыкновенная
    • Гриб-зонтик пестрый
    • Навозник белый
    • Поплавок серый
    • Колпак кольчатый
    • Подвишенник
    • Чесночник
  • РОГАТИКОВЫЕ ГРИБЫ
    • Рогатик желтый
    • Рогатик язычковый
  • ЕЖЕВИКОВЫЕ ГРИБЫ
    • Ежевик желтый
    • Ежевик пестрый
    • Ежевик коралловидный
  • ДОЖДЕВИКИ
    • Головач круглый
    • Дождевик шиповатый
    • Дождевик игольчатый
    • Ложнодождевик обыкновенный
  • СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ
    • Сморчок конический
    • Сморчок настоящий
    • Сморчковая шапочка
    • Строчок обыкновенный
    • Строчок осенний
  • ПОДЗЕМНЫЕ ГРИБЫ
    • Белый трюфель
  • ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ
    • Бледная поганка
    • Мухомор вонючий
    • Мухомор поганковидный
    • Мухомор красный
    • Мухомор пантерный
    • Ложноопенок серно-желтый
    • Энтолома ядовитая
• МЕРЫ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ГРИБНЫХ ОТРАВЛЕНИЙ
• ПО ЛЕСНЫМ ТРОПАМ
  • ЗАГАДОЧНЫЕ ЗНАКИ
  • СИГНАЛЬНАЯ ВЕТОЧКА
  • ЛЕСНОЙ ПИТОМНИК
  • ГРИБЫ В КОЛЕЕ
  • "СОСУНКИ"
  • ПОД МЕЛИХОВОМ
  • ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА
  • ЗАБРОШЕННЫЙ МУРАВЕЙНИК
  • ГОРЕ-ГРИБНИКИ
  • ГРИБНОЕ МЕСТЕЧКО
  • В ЛЕСНОЙ КАНАВЕ
  • ПОЗДНЕЙ ОСЕНЬЮ
  • МОГИЛЬЩИКИ ЛЕСА
  • ЗДОРОВЫЙ ОПТИМИЗМ
• КУДА ПОЙТИ ЗА ГРИБАМИ
• КАК ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ В ЛЕСУ
• СНАРЯЖЕНИЕ ГРИБНИКА
• КАК ПРЕДВИДЕТЬ ПОГОДУ
• ОБРАБОТКА И ЗАГОТОВКА ГРИБОВ
  • СУШКА
  • СОЛЕНИЕ
  • СУХОЙ ЗАСОЛ РЫЖИКОВ
  • МАРИНОВАНИЕ
  • ГРИБНАЯ ИКРА

Источник:
Федяев В.М. 'Грибы - чудо природы' - Москва: 'Московский рабочий', 1973 - с.208