ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ

Бледная поганка

Самый ядовитый, смертельно опасный гриб наших лесов. Ядовиты все части его, даже споры. Отваривание, засол и сушка не уничтожают вредных свойств. Из форм бледной поганки различают по окраске шляпки обычную зеленоватую, желтоватую и белую.

Шляпка бледной поганки сначала колокольчатая, затем плоско-выпуклая, с гладким неполосатым краем, шелковистая, от 6 до 11 сантиметров в диаметре. Цвет белый, бледно-зеленый, желто-зеленый или оливково-зеленый, в середине обычно темнее, чаще без хлопьев на поверхности. Пластинки частые, белые. Ножка у основания имеет клубневидное утолщение, окруженное белой оторочкой. В верхней части ножки имеется пленчатое кольцо. Мякоть белая, под кожицей часто слегка окрашенная, без особого запаха и вкуса.

Бледная поганка встречается редко, но местами очень обильно, особенно в южной зоне, в частности на Украине. Растет одиночно и группами в дубовых или других лиственных лесах, часто на опушках, просеках, с июня по октябрь.

Бледная поганка несколько напоминает шампиньон. Их-то чаще всего и путают. Главное отличие этого ядовитого гриба от шампиньона - наличие клубнеобразного вздутия ножки с оболочкой и неокрашенных пластинок на нижней поверхности шляпки. У шампиньона такого вздутия ножки и оболочки нет, а пластинки на нижней поверхности шляпки не белые, а слабо-розоватые у молодого гриба или темные у зрелого.

Бледная поганка (мухомор белый)

Иногда с бледной поганкой путают зеленую и зеленоватую сыроежку. Но у сыроежки нет клубневидного вздутия с оболочкой, а также колечка в верхней части ножки.

Бледная поганка зеленоватая

Есть некоторое сходство у бледной поганки с поплавком и с грибом-зонтиком. Поплавок имеет нижнюю оторочку у основания вздутой ножки, а верхнего пояска или кольца у него нет. Гриб-зонтик, наоборот, имеет верхнее кольцо (поясок), а его вздутая у основания ножка лишена оторочки.