(Кулинария, Виды грибов, Сбор грибов) 1966 - Грибы наших лесов Книга 'Грибы наших лесов' рассчитана на широкий круг читателей: всех тех, кто увлекается 'охотой' за грибами, кого с большим уважением к предмету их 'страсти' называют грибниками. Авторы адресуют свою книгу и тем, кого увлекает сам поиск грибов, и тем, кто признает их только как гастрономический деликатес. Неопытным грибникам книга поможет научиться различать грибы, расскажет о приметах грибных мест.
|
(Кулинария, Виды грибов, Выращивание грибов) 1990 Вассер С.П. Съедобные и ядовитые грибы Карпат В богато иллюстрированном справочном издании описаны более 200 съедобных и ядовитых грибов, произрастающих на территории Украинских Карпат. Содержатся сведения о биологии, пищевой ценности и лечебных свойствах грибов, технике сбора их, о содержащихся в грибах ядах и первой помощи при грибных отравлениях. В книге приведены способы переработки грибов и рецепты приготовления из них блюд, рассматриваются вопросы искусственного культивирования ценных съедобных грибов. Для широкого круга читателей.
|
(Виды грибов) 1991 Дмитрий И.Е. Грибы (комплект открыток) В комплекте открыток даны сведения о наиболее распространённых съедобных грибах на территории СССР. Приводятся рецепты заготовки грибов - сушка, засолка, маринование.
|
(Кулинария, Виды грибов, Выращивание грибов, Сбор грибов) 1976 Шубин В.И. Грибы северных лесов В книге рассказывается о съедобных и ядовитых грибах Карелии, Коми АССР, Мурманской, Архангельской и Вологодской областей. Автор ставил своей целью помочь грибникам расширить знания о грибах, привлечь к сбору грибов тех, кто раньше не увлекался этим интересным занятием, и тем самым способствовать более полному использованию грибных богатств.
|
