Дубовик обыкновенный (двойник боровика по форме)

Гриб съедобный, второй категории.

Шляпка сначала полушаровидная, потом выпуклая, оливково-бурая, желтовато-буроватая, буровато-сероватая. Диаметр шляпки 3 - 12 сантиметров. Нижняя поверхность шляпки мелкопористая, сначала зеленовато-желтая, но вскоре становится ярко-красной, от надавливания синеет. Ножка от яйцевидной до цилиндрической формы, с сетчатым рисунком. Мякоть крепкая, лимонно-желтая, на изломе синеет, но потом снова становится грязно-желтоватой, без особого запаха и вкуса.

Дубовик обыкновенный встречается реже, чем белый гриб, преимущественно на юге лесной зоны европейской части Советского Союза и на Кавказе. В Подмосковье растет в июне - октябре, чаще всего в дубовых лесах. Используется гриб в свежеприготовленном (вареным и жареным) и сушеном виде.

Дубовик обыкновенный

Иногда этот гриб путают с близкими к нему видами, имеющими красную поверхность трубчатого слоя, например с сатанинским грибом, отличающимся от дубовика светлой, сероватой или кожисто-желтой окраской шляпки и несколько неприятным запахом мякоти.