Свинушка тонкая

Гриб съедобный, четвертой категории, Происхождение названия гриба не выяснено.

Шляпка диаметром 6 - 20 сантиметров, сначала плоская, с завернутым краем, позднее вдавленная (иногда даже воронковидная), тонкоопушенная, сухая. Окраска шляпки охристо-буроватая. Пластинки низбегающие, близ ножки нередко соединяются между собой перемычками, легко отделяются от мякоти шляпки, буроватые, от надавливания становятся темно-бурыми. Ножка короткая, толстая, мякоть грязно-желтоватая, буреет на изломе.

Свинушка тонкая встречается часто и местами очень обильно в хвойных и лиственных лесах, на различных почвах. Однако предпочитает светлые березовые леса и их опушки. Произрастает чаще гнездами, с июня по октябрь.

Эти грибы используются свежими (вареными и жареными) и в соленом виде. Перед засолом грибы обязательно отваривают, иначе возможно отравление.

Свинушку тонкую отличают от близкого к ней вида - свинушки толстой, которая имеет черно-бурую войлочную ножку и растет на гнилых пнях и корнях.