Серянка

Гриб съедобный, третьей категории. Имеет вздутую полую ножку, поэтому его называют и дуплянкой.

Шляпка гриба от 3 до 10 сантиметров в диаметре, чаще изогнутая, с неровным волнистым краем, сухая даже в сырую погоду. Окраска ее лиловато-серая, с более или менее выраженными зонами или без них. Пластинки бледно-желтые, толстоватые, местами иногда гофрированно-извилистые. Ножка чаще короткая, вначале сплошная, позже полая, почти одноцветная со шляпкой. Мякоть крепкая, с белым или водянисто-белым, очень едким млечным соком.

Серянка встречается часто, но не обильно, преимущественно в северной лесной зоне и в Сибири.

Растет одиночно или небольшими группами с июля по октябрь в березовых, осиновых или смешанных лесах. Употребляется только в соленом виде.

Серянка

От близкого по окраске шляпки гладыша серянка отличается сухой, неклейкой шляпкой и ножкой, от млечника блеклого - крепкой, плотной мякотью, наличием зон, млечный сок ее на изломе не становится серым.