Груздь синеющий

Гриб съедобный, второй категории. За фиолетовый оттенок сока некоторые грибники считают его несъедобным. Возможно, отсюда и его другое название - собачий груздь. Растет обильно, но собирает его не каждый грибник.

Груздь синеющий

Встречается в европейской части страны и в Сибири. Растет с августа по октябрь, преимущественно в еловых лесах, на почвах, бедных известью, больше всего группами. Используется в пищу только в соленом виде.