Дождевик шиповатый

Гриб съедобный, четвертой категории. По содержанию азотистых веществ дождевик шиповатый занимает первое место среди всех лесных грибов. Название свое получил из-за мелких шипов или бородавочек, расположенных на верхней, шаровидной части плодового тела.

Плодовое тело мясистое, длиной 3 - 8, шириной 3 - 5 сантиметров, в верхней части шаровидное, иногда несколько приплюснутое, книзу суженное, переходящее в ножку. Окраска плодового тела вначале белая, потом желтоватая. Зрелый гриб становится почти голым, с бумагообразным серо-буроватым покрывалом, заключающим в себе массу спор, вылетающих через небольшое отверстие в верхней части гриба. Мякоть у молодых грибов белая, губчатая, с приятным грибным запахом. Высохший гриб превращается в сухую пыль, похожую на нюхательный табак.

Дождевик шиповатый встречается часто, иногда обильно, на большей части территории Советского Союза. Растет одиночно или группами в лесах, на лугах, пустошах, с мая по ноябрь.

Используется в пищу свежим (вареным и жареным) только молодой гриб, пока мякоть его белая или розовая, свежая.