Груздь перечный

Гриб съедобный, четвертой категории. Назван так из-за перечно-едкого вкуса.

Груздь перечный распространен в южных районах нашей страны. Особенно часто и обильно встречается на Кавказе. Растет преимущественно в дубовых лесах, с июля по октябрь и даже в ноябре.

Гриб сильно похож на скрипицу, отличается от нее более частыми пластинками, неопушенной шляпкой, негрубой мякотью и менее едким вкусом. Мякоть на изломе становится зеленовато-голубоватой. Гриб употребляется в пищу только в соленом виде.