Подосиновик красный, красноголовик (Leccinum aurantiacum (Bull.: St-Am.) S. F. Gray)

Съедобный.

Шляпка. Красно-оранжевая, темно-красная или кирпично-красная. Вначале слегка бархатистая, матовая и сухая, затем голая. Сначала бывает полукруглая, с прижатым краем к ножке, позже выпуклая и наконец подушковидная, диаметром 40-150 мм. Край шляпки бывает тонкий со свисающей по краю кожицей. Трубочки вначале беловатые, позже светло-сероватые с оливковым оттенком, 7-30 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные. Поры закругленные, мелкие, сначала сливочно-кремовые, потом оливково-сероватые.

Ножка. Цилиндрическая или булавовидная, сплошная, 50-180 мм высотой и 15-50 мм толщиной, вначале покрыта белыми чешуйками, позже чешуйки становятся ржаво-бурыми или каштаново-бурыми.

Мякоть. Толстая, мясистая, твердая, белая, на срезе изменяет цвет на серо-фиолетовый, позже на буровато-красный, и наконец на серо-черный. С приятным вкусом, без особого запаха.

Споровый порошок. Бурый, оливково-бурый, после высыхания табачно-бурый.

Споры. 13-17×4-5 мкм, веретеновидные, гладкие, желтовато-бурые.

Произрастание. Растет в основном с июля по ноябрь в осиновых лесах или под одиночными осинами.

Употребление. Съедобный и вкусный гриб, который можно тушить и подавать в виде гарнира к мясным блюдам, добавлять в плов и сушить.

Похожесть. На подосиновик красный очень похож обабок (подберезовик) дубовый - Leccinum quercinum Pil., который отличается от него красно-бурой шляпкой и ножкой, покрытой буроватыми чешуйками. Чешуйки в середине ножки более густые. Плодовые тела обычно крепкие и твердые. Растет с июня по ноябрь в дубовых лесах. Съедобный и вкусный.

Подосиновик красный, красноголовик (Leccinum aurantiacum (Bull.: St-Am.) S. F. Gray)