Колпак кольчатый

Колпак кольчатый - Rozites caperata (Fr.) Karst. Другие названия: белый приболотник, благушка, опенок морщинистый, розитес туск­лый, шампиньон лесной.

Колпак кольчатый

Шляпка диаметром до 12 см, полушаровидная или колпаковид­ная, затем плоско-выпуклая, с завернутыми вниз краями, серо-желтого, соломенно-желтого или охря­ного цвета, по краю полосатая, су­хая, с более темным мучнистым на­летом. Мякоть рыхлая, мягкая, белая, позже желтеющая, с прият­ным запахом и вкусом. Пластинки, слабо приросшие к ножке или сво­бодные, широкие, с неровным иззуб­ренным краем, желтовато-бурова­тые, у зрелых они глинисто-буроватые, цвета корицы. Споровый поро­шок охристый. Ножка длиной до 12 см, толщиной 3 см, плотная, була­вовидная, белая или буроватая, с желтовато-белым, тонким пленоч­ным кольцом неправильной формы. Встречается на мшистых местах в хвойных, преимущественно сосновых, и смешанных лесах, особенно в черничниках, иногда большими группами, в июле - октябре. Съедобный хороший гриб четвертой ка­тегории, по вкусу не уступает на­стоящему шампиньону. В странах Западной Европы считается деликатесным грибом. Молодые грибы можно есть в вареном, жареном, со­леном и (особенно) в маринован­ном виде. Имеет сходство с ядови­тыми грибами: с бледной поганкой и мухоморами. Отличается от них отсутствием беловатых чешуек и на­личием мучнистого налета на своей шляпке, охристым цветом спорового порошка (тогда как у ядовитых му­хоморов споровый порошок белого цвета), а также отсутствием вольвы. Кроме того, у старых экземпляров кольчатого колпака пластинки име­ют ржаво-бурый цвет, а у бледной поганки и мухоморов до старости остаются белыми. Имеет сходство также с некоторыми видами несъедобных паутинников с буровато-желтой шляпкой, но у тех нет чет­кого кольца на ножке, а лишь об­рывки частного покрывала. Похож он и на смертельно ядовитую во­локонницу Патуйяра.