Краснушка

Краснушка - Lactarius subdulcis Fr. Другое название: млечник сладковатый.

Краснушка

У молодых грибов шляпка плос­кая, у взрослых - воронкообраз­ная, гладкая, обычно с бугорком посредине, темно-красная, без кон-центрических зон, диаметром до 5 см. Мякоть тонкомясистая, лом­кая, желтовато-рыжеватая, с белым или водянисто-белым терпким млеч­ным соком. Пластинки частые, ломкие, кремово-желтые или розо­ватые, приросшие к ножке, слегка нисходящие. Споровый порошок белый. Ножка длиной до 6 см, тол­щиной 1,5 см, ровная, одноцветная, иногда мучнистая, светлее шляпки.

Растет преимущественно на северо-западе и в центральных райо­нах лесной зоны, в сырых хвойных и лиственных лесах, местами до­вольно обильно, с июня и до замо­розков. Условно съедобный гриб четвертой категории. Идет только в горячий засол после предварительного отваривания. Похожа на под-молочник, но у того более мясистая и светлая шляпка, без бугорка по­средине, значительно обильнее млечный сок. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.