Белый степной гриб

Белый степной гриб соответствует своему названию: он растет скученными группами ранней весной в степях Средней Азии, особенно в Узбекистане, встречается, но очень редко, и на Кавказе.

Шляпка до 7 см, мясистая, плоско-выпуклая, потом в центре вдавленная или воронковидная, сухая, гладкая. Мякоть белая, плотная. Пластинки нисходящие, частые. Споры удлиненно-эллипсоидальные, бесцветные. Ножка плотная, иногда к основанию суженная.

Гриб можно солить, жарить, варить.