Колпак кольчатый

Колпак кольчатый можно найти во влажных сосновых и смешанных лесах, по закраинам болот с августа до сентября. По форме и цвету он очень похож на шампиньон, и называют его иногда луговым шампиньоном или приболотником.

Шляпка у него до 10 см, колпаковидная или колокольчатая (за что и называют колпаком), позднее становится плоской, мучнисто-белая, серебристая, затем желтеющая, при полной зрелости тускло-охряно-бурая с очень тонким белым мучнистым налетом от общего покрывала в центре, гладкая, по краю морщинисто-полосатая. Мякоть белая, желтеющая. Пластинки приросшие, белые, потом становятся глинистой, коричневато-желтой окраски. Ножка довольно длинная, ровная, белая, потом желтоватая, с широким кольцом, сначала белым, впоследствии желтеющим. Споры яйцевидные, неравнобокие, охряно-желтые с ржавым оттенком, бородавчатые. Гриб можно солить, мариновать, жарить или варить.

Колпак кольчатый

Колпак кольчатый имеет приятные запах и вкус. С этими его качествами мало кто знаком, поэтому его обычно не собирают.