НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Дубовик оливково-бурый, синяк, поддубник, дубовик обыкновенный (Boletus luridus Schaeff.: Fr.)

Съедобный.

Шляпка. Светлая, оливково-бурая, часто бывает желтая или желто-оранжевая, иногда красная, вначале бархатистая или слегка опушенная, матовая, сухая, с возрастом голая, при надавливании синеющая, причем синие пятна быстро становятся черно-коричневыми. У молодых плодовых тел полукруглая, позже выпуклая, в зрелости подушковидная, диаметром 55-200 мм. Трубочки желтые, позже зеленовато-желтые, наконец оливковые, на срезе синеющие, 15-35 мм длиной, у ножки выемчатые или свободные. Поры закругленные, мелкие, желтые, позже оранжевые, кирпично-красные, при надавливании синеют.

Ножка. Вначале бочонковидная, позже булавовидная или цилиндрическая, выполненная, 40-150 мм высотой и 20-50 мм толщиной, с ярко выраженным красным сетчатым рисунком по желтому фону. Ячейки сетки имеют вытянутую, удлиненную форму. У основания ножка винно-красная или черно-коричневая.

Мякоть. Толстая, плотная, в шляпке и в верхней части ножки желтая, в нижней половине ножки винно-красная. Желтая мякоть на срезе становится сине-зеленой. Без особого вкуса и запаха.

Споровый порошок. Буровато-оливковый.

Споры. 11-16×5,5-6,5 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, медово-желтые.

Произрастание. Растет с конца мая до начала ноября в низменных лиственных, главным образом, дубовых лесах.

Употребление. Съедобный гриб, который идет для приготовления соусов. Употребляется в пищу после 10-15-минутного отваривания (отвар вылить!).

Похожесть. Дубовик оливково-бурый неопытные грибники могут спутать с ядовитым боровиком розово-золотистым - Boletus rhodoxanthus (Krombh.) Kallenb., у которого в основании ножки желтоватая мякоть.

Дубовик оливково-бурый, синяк, поддубник, дубовик обыкновенный (Boletus luridus Schaeff.: Fr.)
Дубовик оливково-бурый, синяк, поддубник, дубовик обыкновенный (Boletus luridus Schaeff.: Fr.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru