НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Белый гриб, форма сетчатая (Boletus aestivalis Paul.: Fr.; Syn.: Boletus reticulatus Schaeff.; Boud.)

Съедобный.

Шляпка. Вначале сероватая, позже бурая, светло-кофейная, гладкая или морщинистая, нежно бархатистая, с возрастом лысая, сухая, матовая, при сухой погоде часто сетчато-растрескавшаяся, вначале полукруглая, позже выпуклая и наконец подушковидная. Диаметр 60-300 мм. Трубочки вначале белые, потом желтовато-зеленые, 10-35 мм высотой, у ножки выемчатые, в зрелости отстающие. Поры закругленные, мелкие, у молодых плодовых тел полностью белые, позже зеленовато-желтые, оливково-зеленые.

Ножка. У молодых плодовых тел бочонковидная, в зрелости булавовидная или цилиндрическая, выполненная, 100-250 мм высотой и 20-70 мм толщиной, поверхность светло-бурая, светло-кофейная. По всей поверхности с беловатым, а внизу буроватым сетчатым узором. У основания пушистая, белая.

Мякоть. Толстая, мясистая, плотная, вначале твердая, в зрелости мягкая, белая, на срезе цвет не меняет. Вкус приятный и запах типичный грибной.

Споровый порошок. Оливково-бурый.

Споры. 13-20×4-6 мкм, веретеновидные, гладкие, медово-желтые.

Произрастание. Растет на почве со второй половины мая до конца июня и потом с конца августа по сентябрь в дубовых лесах. Изредка встречается и в хвойных лесах.

Употребление. Превосходный съедобный гриб, по вкусу напоминающий еловую форму белого гриба, но с более приятным запахом. Идет для приготовления самых разнообразных блюд.

Похожесть. На сетчатую форму белого гриба похожа березовая форма белого гриба - Boletus betulicolus (Vassilk.) Pil. et Dermek, которая отличается от него более светлой шляпкой и ножкой с более короткой сеткой, доходящей только до одной трети ножки.

Белый гриб, форма сетчатая (Boletus aestivalis Paul.: Fr.; Syn.: Boletus reticulatus Schaeff.; Boud)
Белый гриб, форма сетчатая (Boletus aestivalis Paul.: Fr.; Syn.: Boletus reticulatus Schaeff.; Boud)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru