НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Гиропорус синеющий, синяк (Gyroporus cyanescens (Bull.: Fr.) Quel.)

Съедобный.

Шляпка. Кремовая, соломенно-желтая или буровато-охряная, тонковолокнистая, пушистая, покрытая бугорками, при надавливании синеет. Вначале полушаровидная, затем выпуклая, а позже подушковидная, центральная, иногда эксцентрическая, диаметром 35-120 мм. Трубочки белые или кремовые, на срезе синеющие, у ножки сначала приросшие, позже свободные, 3,5-8 мм длиной. Поры мелкие, вначале беловатые, позже кремовые, в зрелости желтоватые, при надавливании синеющие.

Ножка. Неправильно цилиндрическая, иногда клубневидная, к основанию часто заостренная, центральная или эксцентрическая, 50-100 мм высотой и 10-30 мм толщиной, внутри вначале с ватообразным наполнением, позже полая или с камерами. Поверхность кремовая, желтоватая или охряно-бурая, при надавливании интенсивно синеет.

Мякоть. Белая или кремовая, очень хрупкая, на срезе очень быстро и интенсивно синеет. Васильково-синий цвет мякоти через некоторое время бледнеет. Вкус и запах невыразительные.

Споровый порошок. Бледно-желтый.

Споры. 8-15×4-6 мкм, коротко-эллипсоидные, гладкие, бледно-желтоватые.

Произрастание. Растет с июля по октябрь в лиственных (чаще всего дубовых) и смешанных лесах, на песчаной почве.

Употребление. Съедобный гриб и вкусный, идет на приготовление соусов или для сушки. Но из-за синеющей мякоти его собирают редко.

Похожесть. Гиропорус синеющий нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом. В крайнем случае можно иногда перепутать с боровиком Юнквилля - Boletus junquilleus (Quel.) Boud., у которого мякоть на срезе также интенсивно синеет.

Гиропорус синеющий, синяк (Gyroporus cyanescens (Bull.: Fr.) Quel.)
Гиропорус синеющий, синяк (Gyroporus cyanescens (Bull.: Fr.) Quel.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru