НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Мокруха клейкая (Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.)

Съедобный.

Шляпка. Вначале серовато-синяя, серовато-коричневая или коричневато-фиолетовая, позже светлеет. В зрелости покрыта черными пятнами. У молодых грибов полушаровидная или в виде тупого конуса, потом выпуклая, в центре вдавленная. Поверхность гладкая, покрыта толстым слоем слизи. После высыхания слизи становится блестящей. Пластинки беловатые, сероватые, позже от созревающих спор становятся черновато-серыми или черными, 3-6 мм шириной, очень редкие, толстые, нисходящие.

Ножка. Цилиндрическая, сплошная, 50-100 мм высотой и 15-20 мм толщиной, поверхность очень слизистая, верхняя часть беловатая, внизу лимонно-желтая или ярко-желтая. У молодых плодовых тел край шляпки и ножки соединяет белое пленчатое покрывало, которое оставляет после разрыва в верхней трети ножки постепенно исчезающее кольцо.

Мякоть. Мягкая и сочная, в шляпке бывает сначала белая, позже сероватая, в нижней части ножки ярко-желтая. Вкус сладковатый, запах невыразительный.

Споровый порошок. Темно-коричневый.

Споры. 17-23×5-6,5 мкм, цилиндрические, веретеновидные, гладкие, буроватые.

Произрастание. Растет на почве с июля по октябрь в хвойных и смешанных лесах.

Употребление. Вкусный съедобный гриб. Лучше всего идет для приготовления соусов, а также гарниров к мясным блюдам. Перед термической обработкой со шляпки необходимо снять слизистую кожицу, а с ножки ножом удалить слизь. Но лучше всего удалить слизь с гриба сразу в лесу, чтобы не запачкать в корзине остальные грибы.

Похожесть. Мокруху клейкую нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом. Спутать его можно лишь с другими видами мокрух, которые все являются съедобными.

Мокруха клейкая (Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.)
Мокруха клейкая (Gomphidius glutinosus (Schaeff.: Fr.) Fr.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru