НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Опенок настоящий, осенний (Armillariella mellea (Vahl: Fr.) P. Karst.; Syn.: Clitocybe mellea Vahl: Fr.)

Съедобный.

Шляпка. Медово-желтая или ржаво-бурая, изредка желто-зеленоватая или буроватая, покрыта бурыми чешуйками, которые к середине гриба бывают более темными и более густыми. В зрелости чешуйки частично пропадают. У молодых грибов шляпка полушаровидная, позже выпуклая, в зрелости плоская, в середине с небольшим бугорком. Диаметром 40-100 мм. Пластинки вначале беловатые, позже желтоватые, 4-8 мм шириной, не частые, тонкие, нисходящие.

Ножка. Цилиндрическая, утолщенная у основания, внутри ватообразная, 50-200 мм длиной и 10-25 мм толщиной, желтоватая и охряно-буроватая, волокнисто-хлопьевидная. У молодых плодовых тел ножка с шляпкой соединены пленчатым ватным покрывалом. После его разрыва на ножке остается кольцо.

Мякоть. Белая, при срезе цвет не изменяется, в шляпке мягкая, в ножке твердая, волокнистая. Вяжущий вкус с невыразительным запахом.

Споровый порошок. Белый.

Споры. 7-9,5×5-6,5 мкм, яйцевидные или эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Растет с сентября по октябрь на стволах хвойных и лиственных деревьев большими группами.

Употребление. Съедобный гриб средней категории. Трудно перевариваемый и недоваренный может вызвать у людей со слабым желудком легкие отравления. Пригоден для маринования. Для еды отбирают только шляпки.

Похожесть. Опенок настоящий смешивают с ложными опятами: серно-желтым - Hypholoma fasciculare (Huds.: Fr.) Kumm. и кирпично-красным - Hypholoma sublateritium (Fr.) Quel., которые являются смертельно ядовитыми. От опенка настоящего отличаются ярко-желтыми, красными или серо-зелеными шляпками, серо-зелеными пластинками.

Опенок настоящий, осенний (Armillariella mellea (Vahl: Fr.) P. Karst.; Syn.: Clitocybe mellea Vahl: Fr.)
Опенок настоящий, осенний (Armillariella mellea (Vahl: Fr.) P. Karst.; Syn.: Clitocybe mellea Vahl: Fr.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru