НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Калоцибе майский (Calocybe gambosa (Fr.) Donk; Syn.: Tricholoma georgii (L.: Hook.) Quel.)

Съедобный.

Шляпка. Сначала белая, потом кремовая, у старых плодовых тел от охряно-желтоватой до желто-бурой, гладкая, голая и сухая, сначала плоско-выпуклая или колокольчатая, позже выпуклая, плоско распростертая, диаметром 60-120 мм. Пластинки сначала белые, позже кремовые или светло-охряные, 5-10 мм шириной, частые и тонкие, около ножки обычно приросшие зубцом. Их край к зрелости надорванный.

Ножка. У молодых грибов пузатая или булавовидная, в зрелости цилиндрическая, сплошная, 40-90 мм длиной и 15-35 мм толщиной, беловатая или светло-кремовая, у основания часто охряная или ржаво-охряная, поверхность волокнистая, вверху под шляпкой иногда слегка покрыта хлопьями.

Мякоть. Плотная, сочная, белая, на срезе цвет не изменяет, имеет приятный вкус и запах свеже-молотой муки.

Споровый порошок. Белый.

Споры. 5-7×3-4,5 мкм, яйцевидные или коротко-эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Растет на почве с конца апреля до начала июня на лугах, пастбищах, на опушках лиственных лесов. Растет отдельно или небольшими группами, которые образуют "ведьмины кольца".

Употребление. Вкусный съедобный гриб, пригодный для супов, маринования, сушки и гарниров к мясным блюдам.

Похожесть. Молодые плодовые тела калоцибе майского неопытные грибники могут спутать с сильно-ядовитой волоконницей Патуйара - Inocybe patouillardii Bres., молодые плодовые тела которой имеют также беловатый цвет, но при срезе краснеют, а зрелые экземпляры легко можно отличить от калоцибе майского, тем что они имеют волокнистую красновато-бурую шляпку и коричневые пластинки.

Калоцибе майский (Calocybe gambosa (Fr.) Donk; Syn.: Tricholoma georgii (L.: Hook.) Quel.)
Калоцибе майский (Calocybe gambosa (Fr.) Donk; Syn.: Tricholoma georgii (L.: Hook.) Quel.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru