Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Картофель, тушенный с грибами

Очищенный картофель нарезают кубиками или дольками и обжаривают в масле. Нашинкованный лук поджаривают отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы ошпаривают, промывают в холодной воде, нарезают и обжаривают. После этого картофель, грибы и лук кладут в кастрюлю, доливают немного воды, добавляют сметану, соль, перец-горошек и лавровый лист, накрывают крышкой и тушат 30 - 40 минут. Подают, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Свежие грибы можно заменить консервированными (200 г) или сухими (60 г), которые предварительно отваривают, нарезают и обжаривают вместе с луком.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100