НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Картофель, тушенный с грибами

Очищенный картофель нарезают кубиками или дольками и обжаривают в масле. Нашинкованный лук поджаривают отдельно. Очищенные и промытые свежие грибы ошпаривают, промывают в холодной воде, нарезают и обжаривают. После этого картофель, грибы и лук кладут в кастрюлю, доливают немного воды, добавляют сметану, соль, перец-горошек и лавровый лист, накрывают крышкой и тушат 30 - 40 минут. Подают, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Свежие грибы можно заменить консервированными (200 г) или сухими (60 г), которые предварительно отваривают, нарезают и обжаривают вместе с луком.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru