Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Картофель, фаршированный грибами

Молодые подосиновики чистят, моют, мелко рубят, солят и отваривают. Шинкуют две луковицы, прибавляют ложку сливочного масла и поджаривают. Потом смешивают лук с рублеными грибами, добавляют немного черствой натертой булки, два сырых желтка, смешивают, солят. Несколько крупных картофелин моют, чистят, срезают с них верхушки и вынимают сердцевину. Начиняют клубни фаршем и закрывают срезанными верхушками. Складывают в кастрюлю, добавляют несколько ложек бульона, в котором варились грибы, две ложки сливочного масла, накрывают кастрюлю и тушат до готовности картофеля.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100