Грибы тушеные

Лисички, опята или сыроежки чистят, промывают и кипятят в подсоленной воде. Затем откидывают на дуршлаг, перекладывают в кастрюлю с разогретым маслом, накрывают крышкой и тушат 30 минут.

При подаче к столу добавляют рубленую зелень и размешивают.