Грибы в сметанном соусе

Отваренные грибы (белые, подберезовики, шампиньоны) нарезают ломтиками и жарят на масле в течение 10 - 12 минут, затем заливают сметанным соусом и кипятят 5 - 6 минут. При подаче к столу посыпают зеленью петрушки и укропом.

Эти грибы можно запекать в духовке, посыпав сыром и сбрызнув маслом, до образования румяной корочки.