Суп грибной с рисом

Белые сушеные грибы тщательно промывают, заливают водой и варят 1,5 - 2 часа. Полученный отвар разводят водой до нужного количества, а грибы мелко шинкуют, кладут в отвар, добавляют промытый рис, мелко нашинкованный пассерованный лук, соль, перец и варят до готовности. При подаче к столу посыпают зеленью.