Суп гороховый с грибами

Горох перебирают, моют, вымачивают в холодной воде, варят и протирают сквозь сито. Сухие белые грибы моют, вымачивают в воде 1,5 часа, затем шинкуют и, добавив поджаренный на жиру лук, варят с протертым горохом в течение часа. К супу можно подать гренки из белого хлеба.