Соус грибной (белый)

Горячую муку белой пассеровки разводят грибным бульоном, хорошо размешивают, солят, кипятят 7 - 10 минут, после чего добавляют вареные, мелко нарубленные грибы и пассерованный лук.

Подают к блюдам из картофеля.