Рыжие бычки

В июле, августе или сентябре, когда после сухой погоды пройдет дождь, даже небольшой, через несколько дней появятся рыжие бычки и разбегутся по лесу: их увидишь около елей, берез, сосен, осин, дубов... А когда земля увлажнится еще больше и станет тепло - их в лесу видимо-невидимо.

Молоденький валуй с беловатой или светло-рыжеватой шапочкой с виду даже на боровичка-еловика похож, и грибники часто ему кланяются, но ошибка быстро обнаруживается. Когда валуй стареет, то рыжеет, распрямляет круглую шляпку, края которой разрываются.

И хотя много растет валуев, грибники, как правило, обходят их стороной. А гриб этот съедобен, даже допущен в массовую заготовку.

Валуи мясистые, крепкие и собирали бы их подчистую, как боровики, если бы они росли в такое время, когда нет иных грибов. Но самый большой урожай валуев бывает тогда, когда в лесу полным-полно более ценных грибов и валуям не находится места в лукошке.