138. Сыроежка ломкая, Russula fragilis

Сыроежка ломкая, Russula fragilis

Очень часто в лесах, особенно в заболоченных. Похож на сыроежку жгуче-едкую, но шляпка пурпурно-, вишнево- и фиолетово-красными тонами, в серединке всегда темнее - зеленоватая, буроватая, голубоватая или лиловая.

Отваренный, соленый, маринованный.