133. Сыроежка зеленая, Russula aeruginea

Сыроежка зеленая, Russula aeruginea

Часто в березняках.

Шляпка травяно-, оливково-, серовато- или буровато- зеленая, клейко-слизистая, 3-10 см. Пластинки сохраняются долго белыми, наконец кремово-белые, часто с ржаво-бурыми пятнами, прикрепленные. Ножка белая, внизу часто с ржавыми пятнами, 5-6/1-1,5 см. Мякоть белая. Вкус слегка едкий.

Отваренный, соленый, маринованный, сушеный.