Свинушка тонкая - Paxillus involutus Fr.

Встречается часто и местами очень обильно в хвойных и лиственных лесах, на различных почвах, но предпочитает светлые березовые леса и их опушки, иногда можно найти даже на муравьиных кучах. Растет обычно группами - стаями, в июне - октябре.

Свинушка тонкая

Шляпка диаметром 6-20 см, сначала плоская, с завернутым краем, позднее вдавленная, тонкоопушенная, сухая, охристо-буроватая, оливково-буроватая. Пластинки несколько низбегающие, близ ножки нередко соединяются между собой перемычками, легко отделяются от шляпки, грязно-желтоватые, позднее несколько буреют, от надавливания становятся темно-бурыми. Ножка обычно короткая, толстая, сплошная, гладкая, одноцветна со шляпкой или светлее. Мякоть мясистая, грязно-желтоватая, буреет на изломе. Споры 8-10 X 4-6 μ, эллипсоидальные, светло-буроватые.

Гриб съедобный, 4 категории. Изредка используется свежим (вареным и жареным) и соленым. Перед засолом должен быть отварен, иначе возможно отравление.

На гнилых пнях и корнях растет близкий к этой свинушке вид - свинушка толстая [Р. atrotomentosus (Fr.) Fr.], которая отличается от нее черно-бурой войлочной ножкой.

Происхождение названия гриба не выяснено.