Сыроежка болотная - Russula paludosa Britz.

Встречается часто, но не очень обильно, преимущественно в северной половине лесной зоны, в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, на окраинах сфагновых болот. Растет одиночно и небольшими группами, в июле - октябре.

Сыроежка болотная

Шляпка диаметром 7-15 см, выпуклая, позднее вдавленная, гладкая, голая, клейкая, в сухую погоду блестящая, с гладким или слегка рубчатым краем, со сдирающейся (не сдирается только посредине) кожицей, кровяно-красная, в середине буроватая, иногда со светло-буроватыми пятнами. Пластинки сначала белые, потом бледно-желтые. Ножка длиной 5-10 см, толщиной 1-3 см, чаще длинная и толстая, цилиндрическая, белая или красноватая. Мякоть ломкая, белая, неедкая (только у молодых грибов слегка едкая). Споры 8-12 X 7-10 μ, округлые, бородавчатые, в массе бледно-желтоватые.

Гриб съедобный, 3 категории. Используется свежим (вареным и жареным) и соленым.

От многих красных сыроежек отличается белой, не меняющейся на изломе неедкой мякотью, бледно-желтоватыми пластинками и крупными спорами.