Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Ежевик пестрый, чешуйчатый

Во многих районах Беларуси и Украины его называют еще лосем, козой, курочкой и т. д. Внешне гриб довольно своеобразный. Крупные, диаметром до 20 см и даже больше, шляпки покрыты черными или бурыми отстающими чешуйками. Гименофор состоит из заостренных шипиков длиной до 5-10 мм, на поверхности которых созревают споры. Ножка короткая, под цвет шляпки или с фиолетовым оттенком. Мякоть плотная, грязно-сероватая. Споровый порошок бурый.

Встречается в хвойных, преимущественно сосновых, реже в лиственных лесах в июле - октябре. Местами это высокоурожайный гриб. Многим нравятся вкусовые качества ежевика. Для приготовления блюд используют свежие грибы (молодые), а также сушеные, их можно мариновать и солить.

Ежевик пестрый, чешуйчатый
Ежевик пестрый, чешуйчатый

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100