Семейство Coprinaceae - Навозниковые

Грибы, поселяющиеся на навозе, реже на остатках древесины в почве. Споры почти черные. Шляпка у некоторых грибов при отмирании расплывается в чернильно-черную жидкость.

Coprinus comatus (Fr.) Gray - Навозник белый; благушка, гнаявоз. Шляпка 4-10 см, у молодых грибов округло-цилиндрическая, у зрелых колокольчатая, по краю трещиноватая. Кожица сухая, вся покрыта концентрическими рядами крупных отстающих чешуек, белая, в центре охряная. Мякоть, белая, чернеющая к зрелости. Пластинки свободные, у молодых грибов белые, затем розоватые, у зрелых черные, быстро расплываются в капли чернильно-черной жидкости. Ножка 7-15X1-1,5 см, булавовидная, до вздутия ровная, полая, белая, с белым подвижным кольцом. Споры яйцевидные, черные, гладкие, 12-16X7-8 мк.

1. Навозник белый

Растет на унавоженной почве в садах и огородах, в парках в сентябре-октябре. В Белоруссии распространен повсеместно. Относится к малоизвестным съедобным грибам. Употребляется только молодым, до почернения тканей, в свежем, маринованном виде. Таблица 34.

Coprinus atramentarius Fr. - Навозник серый; благушка, гнаявоз. Шляпка 5-11 см, у молодых грибов яйцевидная, у зрелых колокольчатая, по краю морщинисто-рубчатая. Кожица сухая, пушисто-чешуйчатая, серо-коричневая или серая. Мякоть беловатая, тонкая, быстро темнеет с возрастом. Пластинки свободные, широкие, у молодых белые, у зрелых грибов темно-бурые и затем черные. Ножка 8-16X1-2,5 см, цилиндрическая, полая, у основания чуть буроватая; кольцо белое, быстро исчезает, от него на ножке остается выпуклый след в виде валика. Споры эллипсоидально-яйцевидные, черно-бурые, гладкие, 8-9X5 мк.

2. Навозник серый

Растет на унавоженной почве в садах и огородах, а также у пней лиственных пород в августе-сентябре. Распространен в Белоруссии повсеместно. Относится к малоизвестным съедобным грибам. Употребляется только молодым, до почернения тканей, в свежем или маринованном виде. Таблица 34.

Coprinus domesticus Fr. ss. Metrod - Навозник домовый; благушка. Шляпка 2-3 см, у молодых грибов яйцевидная, у зрелых ширококолокольчатая, радиально-рубчатая. Кожица сухая, покрыта мелкими, легко снимающимися чешуйками, серовато-коричневая, в центре темно-бурая. Мякоть белая, с наступлением зрелости чернеющая. Пластинки приросшие, вначале белые, затем черно-бурые, тонкие, узкие. Ножка 5-8Х0,3-0,4 см, цилиндрическая, иногда у основания слабо расширенная, полая, серебристо-белая, внизу чуть буроватая. Споры эллипсоидальные, гладкие, черно-бурые, 8-10X4,5-5 мк.

3. Навозник домашний

Растет вблизи гнилой древесины и на ней в различных лесах, нередко у жилых построек в июле-октябре. Обнаружен в Минской, Брестской, Могилевской и Гродненской областях БССР. Съедобные свойства не изучены. Таблица 34.

Coprinus ephemerus Fr. - Навозник эфемерный; благушка. Шляпка 0,7-2 см, колокольчатая у молодых, у зрелых грибов распростертая, с приподнятым вверх краем, радиально-рубчатая. Кожица мучнистая, серовато-буроватая, в центре рыжевато-бурая. Мякоть тонкая, белая, быстро чернеющая. Пластинки свободные, узкие, вначале белые, затем черные. Ножка 3-5X0,2 см, цилиндрическая, полая, гладкая, очень хрупкая, белая. Споры яйцевидно-эллипсоидальные, гладкие, черно-фиолетовые, 9-12X6-7,5 мк.

4. Навозник эфемерный

Растет на лесном перегное, унавоженной почве, в лесах и на пастбищах в июле-сентябре. Обнаружен в Брестской, Гомельской, Минской областях БССР. Съедобные свойства не изучены. Таблица 34.