Семейство Hygrophoraceae - Гигрофоровые

Грибы, живущие на лугах и в лесах среди травы. Плодовые тела различных размеров, загнивают при отмирании. Шляпка слизистая или сухая. Пластинки дугообразные, нисходящие. Споры бесцветные. Некоторые виды съедобны.

Hygrophorus hypothejus Fr. (Syn. Hygrophorus vitellinus Fr.) - Гигрофор бурый, мокрица бурая. Шляпка 3-5 см, у молодых грибов выпуклая, с завернутыми вниз краями, у зрелых распростертая. Кожица оливковая или оливково-коричневая, слизистая, при высыхании светлее. Мякоть белая или желтоватая. Пластинки дугообразные, нисходящие, толстые, редкие, восковидные, желтоватые или желтые. Ножка 5-10X0,3-0,6 см, цилиндрическая, сплошная, гладкая, оливково-буроватая, у пластинок желтая, слизистая, у молодых со слизистым кольцом от покрывала. Споры бесцветные, гладкие, яйцевидно-эллипсоидальные, 8-9X4-5 мк.

1. Гигрофор бурый

Растет в хвойных лесах в сентябре - октябре, иногда в ноябре, после заморозков. Встречается часто. Обнаружен в Минской и Витебской областях. Относится к малоизвестным съедобным грибам; употребляется в свежем, маринованном, соленом виде. Таблица 13.

Hygrophorus olivaceoalbus Fr. - Гигрофор оливково-белый, мокрица. Шляпка 4-8 см, у молодых грибов полушаровидная, у зрелых плоская, с выступающим бугорком. Кожица гладкая, слизистая, оливково-серая до оливково-бурой. Мякоть белая. Пластинки нисходящие, редкие, восковидные, белые, с зеленоватым или голубоватым оттенком. Ножка 5-8X0,4-1,5 см, цилиндрическая, сплошная, гладкая, белая, с оливково-бурыми клейкими пятнами в виде кольцеобразных полос (остатки слизистого покрывала). Споры бесцветные, гладкие, широкоэллипсоидальиые, 10-16X6-10 мк.

2. Гигрофор оливково-белый

Растет в хвойных мшистых лесах в сентябре - октябре. Встречается часто в сосновых и еловых лесах Витебской и Минской областей. Съедобные свойства неизвестны. Таблица 13.

Camarophyllus niveus Fr. (Syn. Hygrophorus niveus Fr.) - Гигрофор белый. Шляпка 1,5-3,5 см, у молодых грибов колокольчатая, у зрелых уплощенная, с вдавленным центром, восковидная. Кожица белая, гладкая, неслизистая. Мякоть белая, тонкая. Пластинки нисходящие, восковидные, тонкие, очень редкие, белые.

3. Гигрофор белый

Ножка 3-5X0,2-0,4 см, ровная или к основанию зауженная, у пластинок полая, белая, гладкая. Споры бесцветные, гладкие, эллипсоидальные, 7-10X4-6 мк.

Растет на лугах и пастбищах среди травы в июле - августе. В Белоруссии обнаружен в Минской, Гродненской, Витебской областях. Относится к числу малоизвестных съедобных грибов, однако употребляется редко из-за мелких размеров плодовых тел. Таблица 13.

Hygrocybe conica (Fr.) Karst. (Syn. Hygrophorus conicus Fr.) - Гигрофор конический. Шляпка 2-4 см, коническая, по краю лопастная, восковидная. Кожица сухая, шелковистая, ярко-желтая или оранжевая, при созревании чернеющая. Мякоть светлее кожицы, чернеющая. Пластинки белые или желтые, слабо приросшие, восковидные, чернеющие. Ножка 5-8X0,5-1 см, цилиндрическая, ровная, сплошная, одноцветная со шляпкой или светлее ее, чернеющая. Споры бесцветные, гладкие, эллипсоидальные, 10-12X6-8 мк.

4. Гигрофор конический

Растет в различных лесонасаждениях в июле - августе. Обнаружен в Минской области. Ядовит. Таблица 13.

Hygrocybe miniata (Fr.) Karst. (Syn. Hygrophorus miniatus Fr.) - Гигрофор матово-красный. Шляпка 1-2 см, у молодых грибов колокольчатая, у зрелых распростертая, со сглаженным бугорком или вдавленностыо в центре, по краю трещиноватая, рубчатая, ломкая, восковидная. Кожица сухая, слабо мелкочешуйчатая у молодых грибов, гладкая у зрелых, киноварно-красная, иногда выцветающая. Мякоть тонкая, красная, к зрелости желтеющая. Пластинки восковидные, редкие, приросшие зубцом, вначале желтовато-красноватые, затем киповарно-красные. Ножка 3-5X0,2-0,3 см, цилиндрическая, полая, красная, ломкая. Споры бесцветные, гладкие, яйцевидно-эллипсоидальные, 6-10X4-6 мк.

5. Гигрофор матово-красный

Растет на травянистых или мшистых местах, по опушкам и полянам, в лесах и на лугах в июле - августе. В БССР обнаружен в Минской, Витебской, Гомельской областях. Пищевого значения не имеет. Таблица 13.