Масленок лиственничный

Масленок лиственничный -Suillus grevillei (Klotzsch.) Sing.= Bole­tus elegans Fr.

Масленок лиственничный

Шляпка диаметром до 15 см, толстомясистая, выпуклая, подушковидная, к зрелости плос­кая, гладкая, клейкая, золотисто-желтая или охристо-бурая, с лило­вым оттенком, у старых грибов выцветающая. Мякоть нежная, мяг­кая, бледно-желтая, на изломе буреющая, с мягким сладковатым вкусом и приятным грибным или плодовым ароматом. Трубчатый слой низбегающий на ножку, гряз­но-желтый, при надавливании бу­реющий, в молодом возрасте по­крытый пленкой, которая с ростом гриба разрывается, образуя на нож­ке кольцо, с угловато-округлыми мелкими порами. Споровый порошок охристый. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 2 см, цилиндри­ческая, сплошная, ровная, гладкая, волокнистая, одного цвета со шляп­кой, с мелкими крапинками над пленчатым желтоватым клейким, быстро исчезающим кольцом.

Встречается главным образом в лиственничных лесах Урала и Си­бири, особенно в молодых посад­ках, часто, но не так обильно, как другие маслята. Обычно растет большими группами, с июня по ок­тябрь. Съедобный, вкусный гриб второй категории. Используется в свежем (лучше в жареных или туше­ных блюдах), маринованном и су­шеном виде. Кожицу со шляпки перед приготовлением лучше снять. Имеет сходство с масленком настоя­щим, но у того кольцо на ножке не желтоватое, а беловатое. От зер­нистого масленка отличается на­личием пленчатого кольца на нож­ке, отсутствием мелких бородавочек наверху ножки. Сходства с не­съедобными и ядовитыми грибами не имеет.

Кроме описанных выше трех ви­дов (настоящий, зернистый и лист­венничный), есть и другие съедоб­ные маслята: болотный, серый, три­дентский.