Russula vesca Fr. - Сыроежка пищевая (бел. сыраежка)

Шляпка 5-10 см, выпуклая до распростертой, с волнисто-изогнутым, нередко приподнятым краем, морщинисто-бугорчатая, с кожицей, легко отстающей от мякоти, короче края шляпки, буровато-красноватая, часто выцветающая.

Мякоть хорошо развитая, белая, со сладковатым вкусом и без особого запаха.

Пластинки приросшие, частые, белые, иногда ржавопятнистые.

Ножка 3-6х1 -2 см, цилиндрическая, короткая, часто к основанию суженная, сплошная, слегка продольно-морщинистая, белая.

Споры 6-8х5-7 мк, шаровидные, мелкошиповатые, бесцветные.

Сыроежка пищевая (бел. сыраежка)

Растет преимущественно в лиственных, реже хвойных лесах. Плодоносит в июле - сентябре одиночно и небольшими группами. Обычный для республики вид.

Употребление: съедобен (свежий, соленый). Допущен ГОСТом в заготовку.