Сыроежка болотная

Сыроежка болотная встречается преимущественно на севере лесной зоны часто, но не обильно, одиночно и небольшими группами, в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, на окраинах сфагновых болот, с июля по октябрь. Шляпка диаметром до 15 см, выпуклая, позднее вдавленная, гладкая, голая, клейкая, в сухую погоду блестящая, с гладким или слегка волнистым краем, со снимающейся (кроме середины шляпки) кожидей, кроваво-красная в центре буроватая, иногда со светлыми буроватыми пятнами. Пластинки сначала белые, позднее бледно-желтые. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 3 см, цилиндрическая, белая, сначала слегка едкая, с ростом гриба едкость совсем пропадает.

Сыроежка болотная

Гриб съедобный. Используется свежим (вареным и жареным) и соленым.