Дубовик обыкновенный

Дубовик обыкновенный встречается преимущественно на юге лесной зоны европейской части СССР. Грибники называют его также красиком, сиником, синюком, поддубником, глухим боровиком. Найти дубовик можно в тени хвойных и смешанных лесов, в сырых местах, под взрослыми березами, липами, но чаще под дубами. Растет этот гриб с июля до октября.

Дубовик обыкновенный

Шляпка дубовика диаметром до 20 см, полукруглая, позднее подушковидная с несколько бархатистой поверхностью, темно-бурая, оливково-бурая или желтовато-бурая. Трубчатый слой багряно-красный. Ножка длиной до 15 см и толщиной до 5 см, при основании клубневидно-утолщенная, беловато-желтоватая, с желтоватым или красноватым сетчатым рисунком. Мякоть крепкая, лимонно-желтая, на переломе быстро синеет, без особого запаха и вкуса. Споры дубовика обыкновенного яйцевидно-эллипсоидальные, желтовато-бурого цвета.

Похож на дубовика обыкновенного дубовик крапчатый, на ножке которого вместо сетчатого рисунка имеются крапинки. Гриб употребляют в вареном и жареном виде. В некоторых местностях его сушат, солят и маринуют. Дубовик сходен с ядовитым сатанинским грибом. Это сходство часто пугает грибников. Но сатанинский гриб от дубовика можно легко отличить по светлой, сероватой или зеленоватой шляпке и неприятному запаху мякоти.