Узелки грибнику на память

Настоящий грибник встречает солнце в лесу уже с трофеями в лукошке. Рано утром, когда нет еще косых солнечных лучей, гриб виднее. А солнце встало, бери его за спину, чтоб глаза не слепило. Хорошо грибы искать по росе, влажная шляпка его блестит и среди листвы далеко заметна. Рассвет - лучшее время сбора, недаром говорят: "Чтоб грибов набрать, надо раньше встать". Тому, кто опоздал в лес, могут достаться только обрезанные грибные ножки.

Отправляясь в лесной поход за грибами, надо взять с собой палочку, и не простую, а с развилкой на конце. Народная пословица утверждает: "Бей поклоны лесу, будет в коробе леснина". Но палочка поможет грибнику не делать лишних поклонов. Часто под гриб маскируется листочек, а еще чаще гриб прячется от глаза грибника за кустик травы, веточку дерева или под слоем лесной подстилки.

Ходи по лесу не спеша. Иной обежит его и возвращается домой с пустым лукошком, а грибы любят играть в прятки. Под густой веткой, во мху, среди вороха листьев часто скрываются они от глаз грибников. Если нашел гриб, то походи вокруг: многие грибы растут компаниями. Нередко вокруг старой березы находят по 20-30 белых крепышей. Грузди и рыжики растут всегда колониями. Ступай осторожно, смотри в оба, не дави шляпок. Не надо вырывать гриб из земли, как говорят, с корнем, лучше срезать его ножом, не расшвыривая лесную подстилку. Сохранишь грибницу - получишь хороший урожай и в будущем. Это касается больше трубчатых грибов, у которых ножка мясистая и плотная. У большинства пластинчатых грибов ножка полая, хрупкая и когда гриб срывают, она обычно ломается, не обнажая и не нарушая грибницу. Так пластинчатые грибы обычно и собирают. Недаром существует старое выражение, основанное на народном опыте, - "ломать грузди".

Не надо брать очень мелкие грибы. Лучше заметить их и прийти в следующий раз. Не беда, если подросшие грибы достанутся и кому-то другому. У С. Т. Аксакова всегда были на примете такие места, без грибов из лесу он не приходил: "У меня всегда бывает множество замеченных грибов, преимущественно белых, и я беру их в таком возрасте, какой мне понадобится, или оставлю достигать полного своего развития и красоты".

Если нашел незнакомый гриб или просто сомневаешься в нем, класть такой в лукошко не следует. Попадется желчный гриб, который рядится иногда под белый, и испортит всю добычу. А коварную бледную поганку можно спутать с шампиньоном, и эта ошибка принесет непоправимую беду.

Лучше всего грибы собирать в корзины, сплетенные из ивовых прутьев, или в плетенки из бересты и лыка. В ведрах из-за отсутствия притока свежего воздуха они могут "сгореть" и испортиться. Нельзя собирать грибы в рюкзаки и мешки - в этой таре они мнутся и крошатся. Принесенные домой свежие грибы необходимо сразу рассортировать, очистить и переработать.

Одежда грибника должна быть такой, чтобы в ней удобно было блуждать по неведомым тропам, чтобы она защищала его от свежей утренней росы и дождя, от уколов и ударов колючих веток. В то же время она должна быть свободной и не тяжелой, чтобы не носить лишний груз в многокилометровом лесном походе.

Кому в увлекательной охоте за грибами не приходилось блуждать в незнакомом лесу, отыскивая дорогу к дому? Конечно, неплохо иметь с собой компас, но не всегда он оказывается под рукой. Поэтому, собирая грибы, надо чаще обращать внимание на особенности местности: приметное дерево, просеки, изгибы дороги, направление ветра и т. д. Полезно изредка оглядываться назад, чтобы запомнить обратный путь.

Лес поможет определить стороны горизонта. У одиноко стоящего дерева крона всегда гуще и пышнее с южной стороны. На срезах пней толщина годичных колец шире к югу (рис. 12). На стволах сосен с южной стороны выступает смола, а мох и лишайники нарастают на камнях и деревьях с северной. Муравейники обычно расположены с южной стороны дерева или пня.

Рис. 12. Годичные кольца на пне

В лесу можно ориентироваться и по просекам, делящим лесной массив на кварталы. На пересечении этих просек стоят квартальные столбы, вершины которых имеют форму четырехугольника. На каждой стороне указан номер квартала. Наименьшие цифры принадлежат кварталам, расположенным к северу от столба. Поэтому угол между двумя наименьшими цифрами указывает на север (рис. 13).

Рис. 13. Ориентирование по столбам на просеках

Стороны горизонта можно легко определить и с помощью часов (рис. 14). Для этого часовую стрелку направляют на солнце. Линия, проходящая из центра часов через середину угла, образованного часовой стрелкой и направлением на цифру 1, укажет, где находятся север и юг. До обеда юг будет справа от часовой стрелки, а после обеда слева. Точно в 13 ч солнце находится на юге. Минутную стрелку во внимание не принимают. Часы следует держать в горизонтальном положении. Если в лесу застала ночь, можно ориентироваться по луне. Полная луна противостоит солнцу, а это значит, что в 7 ч она находится на западе, в полночь на юге и в 19 ч - на востоке. Есть еще один хороший ориентир: прямая линия, проведенная через две крайние звезды Большой Медведицы, имеющей форму ковша, пройдет к Полярной звезде.

Рис. 14. Ориентирование по часам

Если же, блуждая по лесу, вы промокли, замерзли, а путь к дому еще не найден, разожгите костер, чтобы обсохнуть и отдохнуть. Опытный грибник может быстро разжечь костер и в дождь. Надо снять со ствола березы немного бересты, под нижними ветвями густой елки набрать засохших веточек, кусочков коры и сухой травы. Затем сложить в пучок несколько полосок бересты и тоненьких веточек и поджечь их. Едва огонек загорится, надо прутик за прутиком осторожно подкладывать в огонь, когда пламя охватит все ветки, можно подбросить и сучок потолще. Через несколько минут в костре появятся угли, тогда уж огонь ничто не погасит. Костер нельзя разводить на корнях дерева и под его кроной. Для этого нужно снять верхний дерн, чтобы перед уходом место, где был костер, прикрыть им. Во всех случаях разводить костер можно только вдали от кустарников и деревьев, особенно хвойных, чтобы не повредить их и не устроить пожар.

Природа может помочь грибнику и определить погоду на ближайшие дни. Если клевер складывает свои листочки и никнет, а цветки одуванчика, чертополоха и мать-и-мачехи закрываются - быть ненастью. Перед дождем аромат донника и многих других лесных цветов усиливается, а шишки репейника расправляют свои крючья. Цветки желтой акации обычно сильно пахнут вечером. Если же их аромат чувствуется солнечным утром - к грозе. Отправляясь в лес по грибы, обратите внимание и на свой цветник. Ипомея, мальва, ноготки сложили свои лепестки, словно увяли, - значит, будет дождь, нужно надеть резиновые сапоги и прихватить с собой плащ.

Помни и о других мудрых народных приметах. Если утром трава сухая - к ночи ожидай дождя. Паук усиленно плетет сети - к сухой погоде. Лес без ветра шумит - к дождю. Вечерний лес теплее поля - к ветру. Если дождь пошел с обеда - затянется надолго. Ветер полосами, порывами - к тихой погоде. Мало звезд видно - к ненастью.

Кого настигла гроза в лесу, тот знает, как страшна разбушевавшаяся стихия. Во время грозы не подходите к высоким отдельно стоящим деревьям, столбам, металлическим фермам линий электропередачи и стогам сена. Необходимо знать, что некоторые породы деревьев как бы притягивают грозовые разряды. Наиболее опасны в этом смысле дуб и тополь. Не рекомендуется также укрываться под высокими елью и сосной. Без опасения можно спрятаться от грозы под кронами берез, клена или в зарослях орешника.