Приготовить бульон из сухих грибов. Грибы перебрать, промыть, нарезать; бульон процедить через салфетку и довести до кипения; яичную лапшу отварить, промыть и заложить в бульон, добавить нарезанные грибы и заправить пассированным репчатым луком.
Продукты: на порцию грибного бульона - 2 ст. ложки лапши, 10 г грибов, 7з моркови, петрушка, 1/2 головки лука, 2 чайные ложки жира, зелень, соль по вкусу.