Маринованные или соленые грибы тщательно перебрать, крупные нарезать на дольки или ломтики, мелкие использовать целиком. Выложить в салатник, полить растительным маслом (или сметаной) и посыпать мелко нарезанным зеленым и репчатым луком.
Продукты: 5 - 6 грибов, 1/2 ст. ложки растительного масла (или сметаны),11/2 головки репчатого или 4 - 5 перьев зеленого лука.