Обабок (подберезовик) жестковатый (Leccinum duriusculum (Schulz. ap. Fr.) Sing.)

Съедобный.

Шляпка. Красно-бурая, охряно-буроватая или серо-бурая, вначале слегка чешуйчатая или опушенная, в зрелости голая, сухая и матовая. У молодых грибов полукруглая, позже выпуклая и наконец подушковидная, диаметром 60-150 мм. Трубочки 12-25 мм длиной, белые или беловатые, потом грязновато-кремовые или сероватые, при надавливании буреют.

Ножка. 50-150 мм высотой и 10-30 мм толщиной, цилиндрическая или веретеновидная, у основания иногда заостренная, в верхней части белая или кремовая, в нижней части буроватая, у основания синеватая, слегка покрыта бурыми чешуйками.

Мякоть. Твердая, белая, в ножке и на вершине шляпки розовеет, в основании ножки синеет. Вкус приятный, запах грибной.

Споровый порошок. Оливково-бурый.

Споры. 13-17×5-7 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, медово-охряные.

Произрастание. Растет на почве в лиственных лесах и на полянах с конца июля до середины ноября. Плодовые тела появляются одиночно или очень небольшими группами под тополями.

Употребление. Этот гриб считается одним из самых вкусных подберезовиков, так как у него твердая и очень вкусная мякоть, очень редко бывает червивым. Идет для приготовления самых различных блюд. Можно также сушить.

Обабок (подберезовик) жестковатый (Leccinum duriusculum (Schulz. ap. Fr.) Sing.)