НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Говорушка серая, дымчатая (Clitocybe nebularis (Batsch: Fr.) Kumm.)

Съедобный.

Шляпка. Вначале полушаровидная, выпуклая, потом плоско-распростертая, в середине иногда воронковидная, с завернутым вниз, ножеострым, слегка подвернутым краем. Диаметр 50-150 мм. Поверхность гигрофанная, при сухой погоде темно-серая или беловато-серо-бурая. Вначале по всей поверхности с белым налетом, в зрелости налет остается только в середине шляпки. Пластинки сначала белые, с возрастом охряно-кремовые, 3-7 мм шириной, частые, тонкие, нисходящие к ножке.

Ножка. Цилиндрическая и булавовидная, к основанию закругленная, сплошная, 60-100 мм длиной и 15-30 мм толщиной. Поверхность гладкая или слегка волокнистая, беловатая, сероватая или местами буроватая.

Мякоть. Твердая, мясистая, белая, при срезе цвет не изменяет. Запах и вкус очень изменчивые. Иногда запах приятный мучной, а иногда пахнет клопами. Иногда вкус бывает пряный, иногда сладковатый или кисловатый.

Споровый порошок. Белый.

Споры. 6-8×3-4 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Растет на почве с конца сентября по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Плодовые тела почти всегда появляются большими группами, образуя при этом "ведьмины кольца".

Употребление. Хотя это гриб и съедобный, но не очень вкусный. Для еды используем только молодые плодовые тела, которые в основном идут на маринование.

Похожесть. Говорушку серую никогда нельзя спутать ни с каким ядовитым грибом.

Говорушка серая, дымчатая (Clitocybe nebularis (Batsch: Fr.) Kumm.)
Говорушка серая, дымчатая (Clitocybe nebularis (Batsch: Fr.) Kumm.)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru