Гречневая каша с грибами и луком

Сухие грибы промывают, заливают тремя стаканами холодной воды и оставляют в воде на 1 - 1,5 часа.

Когда грибы набухнут, вынимают их из воды, мелко нарезают, затем кладут в ту же воду, солят и ставят варить. После того как вода закипит, засыпают поджаренную крупу и размешивают. Когда каша загустеет, ее ставят увариваться на 1 - 1,5 часа.

Лук мелко нарезают, жарят в масле и смешивают с кашей.