Соус томатный с грибами

Мелко нашинкованный репчатый лук пассеруют, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезают тонкими ломтиками и жарят в подсолнечном масле, кладут их в горячий томатный соус, вливают вино, добавляют перец-горошек и варят 10 - 15 минут. В готовый соус бросают мелко нарубленный чеснок и заправляют сливочным маслом.

Подают к мясным блюдам.