Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Соус "Провансаль"

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить нарубленные грибы и жарить еще 2-3 минуты, затем соединить с томатным соусом и проварить при слабом кипении 5-7 минут. Снять с огня, добавить толченый чеснок и заправить маслом.

На 0,5 л соуса: основной томатный соус 500, лук репчатый 75, вареные белые грибы 100, масло оливковое или подсолнечное 40, чеснок 20, масло сливочное 40.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100