Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Соус татарский

Круто сваренное яйцо очистить и отделить белок. Желток вареный и желток сырой растереть с горчицей. Взбивая все время, тонкой струйкой доливать растительное масло. К взбитому майонезу прибавить остальную горчицу, мелко порубленные грибы, белок, зеленый лук и корнишоны, все перемешать со сметаной, заправить сахаром, уксусом, перцем и солью, после чего охладить.

Яйцо 1 шт., желток 1 шт., горчица 40, масло растительное 115, сметана 125, грибы маринованные 50, корнишоны 50, лук зеленый 30, соль, черный перец, уксус, сахар.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100