Соус белый с каперсами и грибами

В белый основной соус добавить бланшированные каперсы, нашинкованные припущенные грибы и тертый мускатный орех. Заправить сливками. Подавать к отварному мясу.

Белый соус 70, каперсы 30, грибы 15, мускатный орех 1, сливки 10.