НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Соус красный мясной с шампиньонами и костным мозгом

Лук и шампиньоны мелко нарезать, спассеровать в масле, добавить вино и красный основной соус, прокипятить 10-15 минут на слабом огне и заправить вареным костным мозгом.

Подавать к натуральным мясным блюдам из вырезки.

Репчатый лук 15, шампиньоны 25, сливочное масло 5, красное вино 10, красный основной соус 75, костный мозг 15.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru